Signature des Pinots Noirs de la Montagne de Reims avec de belle maturité, la cuvée Rosé de la Maison Lassalle confère une belle personnalité par la posture du vin ample et droit que nous offre ce champagne. Elle se déguste au cours d’un apéritif tourné autour du fromage et de la charcuterie où bien avec un dessert pour compléter ses notes gourmandes.
La typicité de notre sol offre à nos vins cette fraicheur en bouche et cette note de minéralité que nous apporte la craie. Le premier nez évoque la réglisse, signature des Pinots Noirs, puis les fruits rouges (fraise, cerise) apparaissent subtilement dans une tessiture douce et sensuelle.
